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山椒の成長日記まとめ【種から育てる、挿し木、ホームセンター】

ちょっと前から山椒を育て始めているぷるぷる(@pluplu2)です!
山椒の記事がだんだんと増えてきたので、山椒に関する記事をまとめたページを作りたいと思います。

わかりやすく時系列順にしているので、参考になるかはわかりませんが、これから育てようとしている人のためになることを祈ります。

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山椒の成長日記

主に3つの方法で山椒を育てようと試しました。

  • 挿し木
  • ホームセンターの個体
  • 種から育てている個体

挿し木は正直うまくいったためしがないです(笑)
ホームセンターの個体は何とか今のところちゃんと育っていますが、2本あるうちの1本はもしかすると枯れている可能性があります(2021/03時点)
種から育てている個体については順調に育っています!

挿し木

まずは挿し木で増やそうとした記事です。

【画像あり】山椒の枝をもらったので、挿し木するついでに育て方や特徴まとめ
うなぎのかば焼きや中華等でよく使われる山椒の実ですが、どのように実がなっているか知っていますか? 実(み)は山椒は木に実ります。 しかもブドウのような房に実ります。 その山椒の枝を知り合いからもらったので、挿し木にしました。 ...

正直なところうまくいきませんでした。
いまいち原因もよくわからないです…

ホームセンターで買ってきた個体

ホームセンターでたまたま葉山椒が売られていたので、買ってしまいました。
最終的には花を咲かせるくらい大きくするのが目標です。

葉山椒(雄)を買ってきたのでお披露目&植え替えをする!
ついに念願の山椒がうちにきました! 挿し木や種を植えたりしましたがどちらも結果は出ず… そんな中ふとホームセンターで植物も見ていると、あるじゃないですか! 「葉山椒」! しかも300円で! しいていうの...

種から育てている個体

山椒の成長日記のメインでもあるのがこの種から育てている個体です。
挿し木はうまくいきませんでしたが、種から育てている個体については順調に育っています!

2019年11月

秋に種をもらって、そのまま種を植えました。

山椒の種を手に入れたので植えてみる!【秋まき】
こんな感じで挿し木をした山椒ですが… 一つも根付くことなく、枯れてしまいました。 引き抜いてみても根がほとんど出ていなかったため、なかなか難しそうでした。 ただ1本だけものすごくほそーい根が出ていたものがありましたが、うま...

結果はその年中に芽は出ず…

2020年4月頃

秋植えをした時の種が残っていたので、残っていたものを今度は春に植えました。

【無事発芽?】山椒の種まきをする!果たして発芽するのか?【春植え】
昨年の秋に初めて山椒の種を植えました。 結果は失敗。たぶん… 種もまだ余っていたので、ちょうど春だし、どうせならまた植えてみようということでまた種をまいてみました。 この記事を書いているのは種をまいてから3週間がたった...

あまり期待してなかったのですが、ぼこぼこと芽が出てきて驚きました(笑)
秋に種を植えたポットにそのまま改めて種を植えたので、もしかすると秋に植えたやつも発芽したのかもしれません。

2020年8月頃

発芽してから数か月がたち、順調に大きくなってます。
だんだんと根が張ってきたので、植え替えをしました。

発芽してから2か月!山椒を鉢に植え替えようと思います
ゴールデンウイークあたりについに芽が出た山椒ですが、現在もすくすくと成長しています。 予想に反してぐんぐんと芽が出てきた山椒ですが、気が付けば一つのポットに2,3株成長しています。 これに関しては間引きをしておけばよかったと若干反省...

山椒は根が弱いので、ドキドキしながら慎重に植え替え作業をしましたよ~

2021年2月頃

発芽をしてから初めての越冬です。
山椒は寒くなると落葉するため、冬は枝だけになるのですが、生きているのか枯れているのかわからないので、結構不安でした。

【冬の山椒】枯れる?落葉してるけど何とか大丈夫そう!水やりの頻度等をレポート
うちの植物は基本的にオフシーズンなのでほとんど植物関連の更新はしてないのですが、久しぶりに植物関連の記事を更新します! 今回は昨年種を植えて発芽した「山椒」です! 山椒は落葉するので、冬はThe 枝という感じなので、生きているのか枯...

だんだん温かくなってくると、緑色の小さなものがぽつぽつと出てきました!

番外編

山椒は雄と雌の木で分かれます!その特徴とその見分け方!
観葉植物などの観賞用植物ばかり育ててきたぷるぷる(@pluplu2)ですが、山椒の特徴を知り、結構衝撃を受けています! それは山椒は雄(オス)の木と雌(メス)の木があるということです。 それぞれ花は咲きますが、雄雌それぞれ一緒に育て...

山椒は珍しいのですが、オスの個体とメスの個体に分かれています。
大きな違いは花の形が違うのですが、花が咲かないの素人目だといまいちわかりません。

香辛料として使われる山椒の実は、オスとメスの個体が花が咲き受粉しないとできないため、結実させるためにはオスとメスの個体をセットで育てる必要があります

まとめ:トゲが結構痛い…

山椒って、実は枝にめちゃくちゃ大きいトゲが無数に生えています。
作業しているときに気を抜くと指にグサッといくこと多数あるので、実際に育てる方は注意しましょう(笑)

花を咲かすまではまだまだ先の話になりそうですが、気長に育てていきたいと思います!

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